Paneria

Společnost EURECA SHOPS s.r.o. je provozovatelem konceptu Paneria v ČR. Své dvanáctileté zkušenosti v oblasti prodeje a provozovaní Panerií nyní nabízí v rámci budování franchisové sítě také partnerům. Provozovny Paneria jsou budovány jako specializované prodejny „snack business“, tedy místa, kde je možné se občerstvit na místě nebo si produkty vzít s sebou, případně si je objednat přes e-shop.

Proč Paneria?

• Vyzkoušený obchodní koncept
• Vstup do provozu vytvořeného na klíč
• Trvalá pomoc při provozu
• Sdílení výsledků jednotlivých pekáren pro účely benchmarkingu
• Franchisanti pocházejí z mnoha různých prostředí
• Kompletní proškolení před zahájením provozu
• Možnost růstu v rámci konceptu Paneria a provozování více prodejen

Pro budoucí franchisanty, kteří jsou v situaci, která jim umožňuje koupi pekárny, existují tři možné scénáře:

1. Odkoupení stávajících zavedených Panerií - Jedná se o variantu s nejnižší mírou rizika pro potenciálního franchisanta, neboť zná historii obchodu z hlediska obratu, nákladů i provozního zisku. Provozovna je zavedená a pro franchisanta odpadají vysoké náklady spojené s „rozjetím“ provozovny během prvního roku (nábor a trénink zaměstnanců, promo kampaň). Franchisant se stává majitelem veškerého vybavení provozovny. Franchisor zůstává majitelem/nájemcem obchodních prostor.
2. Franchisa pro provozovatele cukrárny/pekárny/kavárny - Tato varianta je určena stávajícím provozovatelům, kteří podnikají ve formě provozování pekárny, kavárny nebo občerstvení a cítí, že by pro zvýšení jejich úspěchu bylo výhodné stát se součástí větší skupiny a tím dosáhnout větších úspor v nákupu surovin a energií, získat podoru v dodržování legislativních předpisů spojených s provozováním gastronomického provozu a být schopen marketingové komunikace vůči zákazníkovi. Franchisant zůstává majitelem/nájemcem obchodních prostor.
3. Franchisa na novou Panerii - Jedná se o variantu vhodnou pro majitele/nájemce nemovitosti na frekventovaných místech kteří mají zajem otevřít vlastní novou Panerii, nebo pro zájemce o franchisu Paneria se stabilním finančním zázemím s tím, že obchodní prostory zajistí Paneria. Otevření nové Panerie má mnoho výhod jako vybavení obchodu nejnovější technologií, zařízení v záruce, možnost ovlivnit vzhled obchodu atd., ale zároveň je tento způsob nejnáročnější, neexistuje žádná historie, vychází se jen z odhadů a plánů, je nutné zajistit a financovat trénink personálu, hradit výstavbu nového obchodu, financovat zakoupení interiéru, zajistit reklamní kampaň a v některých případech je nutné počítat s dotováním provozu několik prvních měsíců. pokud obchodní prostory zajišťuje franchisor Paneria, je nájemní smlouva uzavřena na franchisora. Pokud obchodní prostory zajišťuje franchisant, je nájemní smlouva uzavřena na franchisanta.

• Paneria nabízí bezprostřední podporu a osvědčené obchodní postupy a systémy, čímž Vám pomáhá vést podnik k úspěchu. Tyto systémy a zásady jsou neustále vylepšovány, takže franchisantům je vždy k dispozici efektivní, relevantní a včasná podpora, a to v celé škále oblastí
• Marketing – inzerce, vztahy s veřejností, sponzorování, lokální marketing, výzkum, design a vývoj produktů
• Trénink – programy rozvoje franchisantů a pracovníků pekárny
• Finance – finanční pomoc včetně systémů pro plánování směn a mzdových systémů, přístup k výkazům jiných provozoven
• Prodejní místo – pohyb hotovosti, výkaznictví a programy zaměřené na loajalitu zákazníků
• Lidské zdroje – vztahy v oboru, vztahy se zaměstnanci a odpovídající legislativa
• Kvalita/HACCP – zavedený program pro zajištění bezpečného provozu, pravidelné bakteriologické rozbory výrobků, reakce na změnu v legislativě
• Nemovitosti – vyhledání vhodných lokalit a vyjednání pronájmu přímo s majiteli
• Výstavba – vizualizace budoucího vzhledu provozovny, možnost srovnání cenové nabídky na vybudování obchodu s rozpočty již realizovaných provozoven, sjednání výrazných slev u výrobce interiéru
• Nákup – ujednání o skupinovém nakupování, zajištění dodavatelského systému na všechny potřebné suroviny

• Nezáleží na tom, z jakého pocházíte prostředí a jaké máte pracovní zkušenosti; máte-li elán a ambice, můžete se stát úspěšným franchisantem Paneria
• Předpokladem pro úspěšného franchisanta Paneria jsou takové vlastnosti jako schopnost vést a komunikovat, být týmovým hráčem a být motivován vést úspěšný podnik a zároveň pracovat přímo v provozu Panerie
• Všichni budoucí franchisanti absolvují komplexní tréninkový program společnosti Paneria, v němž získají potřebné dovednosti a znalosti
• Školení trvá 12 - 16 týdnů a je založeno na získávání kompetencí jako jsou, rozsáhlý praktický výcvik v prostorách firmy, řízení výroby, marketing, nákup a skladové hospodářství, účetnictví i manažerská praxe. Abyste se stali franchisantem nemusíte mít žádnou předchozí praxi v pekárenství.

• Obchodní centra, rušné ulice typu A
• Prostor 80-150 m2